一、超硬不粘养生锅不粘锅烹饪小知识：

肉制品的烧煮：需达到一定温度（即锅内壁出现油纹），再放入锅内进行烹饪

煎油脂食物（鱼、鸡蛋、牛排等）时，切勿急于翻面。可试着用锅铲推动食物，若可推动，则可翻面煎煮；

如不可，则应稍等片刻在推动，待能推动时在翻面，如急于翻面，容易使皮粘底

油炸汗水份的食物时，应先沥干其中水分，后再进行油炸
 

二、超硬不粘养生锅使用说明及注意事项：

首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外）作为保养，放置40分钟后再冲洗干净。

烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。

使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

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